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O mamma! E' Carnevale!

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E già, è ora di spolverare le padelle e comprare l'olio per friggere: Carnevale è qui e i figli meritano frappe, castagnole, cenci o chiacchiere che dir si voglia!
E se non per i figli sicuramente per i mariti e se non per i mariti... beh! Facciamoci una coccola e prepariamole per noi! 

Ricette per Carnevale

 

La Marmellata di Villa Medici: il progetto vola!

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Una notevole iniziativa che ha un lungo percorso alle spalle fortemente voluta dall'Accademia di Francia a Roma.
L'8 e il 9 febbraio finalmente la prima produzione del 2017 ha preso il volo: con tre ragazze presso la Casa Circondariale femminile di Rebibbia abbiamo preparato i primi 200 barattolini di marmellata di melangoli provenienti dall'agrumeto della splendida Villa Medici.
Sono felice di far parte del progetto che spero apra le porte ad altre iniziative con pari valenza sociale.

Il progetto 

 

Incontri golosi: corsi di cucina amatoriale e anche no!

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Lezioni di cucina amatoriale in italiano e in inglese per grandi e piccini.
Una passeggiata al lago di Bracciano e poi in cucina con me. In due ore prepareremo una pasto completo, dall'antipasto al dolce, e poi tutti a tavola!
Oppure un fine settimana all'insegna del gusto tra visite ad aziende agricole e lezioni di cucina con pernottamento a Villa Trinità, a Capranica di Sutri.
Vini e prodotti accuratamente scelti tra le aziende agricole della zona. Un modo diverso per imparare, per mangiare e per conoscere la campagna romana e le sue tradizioni! richiedi informazioni

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Inverno fumante

Finite le feste ricche di banchetti golosi cerchiamo di rientrare nei ranghi!
E' freddo e questo ci aiuta ad apprezzare una buona minestra fumante: verdure, legumi ce ne sono a volontà in questo periodo e allora bando alle ciance e mano al coltello!

 Gramigna e fagioli occhio nero

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Insalate d'inverno

Puntarelle

Tante combinazioni con ingredienti dolci e salati, verdure frutta fresca e frutta secca:
un vero trionfo di sapori per insalate classiche o insolite.

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Una ricetta scelta per te

  • Crostata di coste e nocciole
    Crostata di coste e nocciole Ottima soluzione questa torta rustica: molta verdura, pochi grassi e con le nocciole che la rendono golosa e irresistibile! Tempo di realizzazione: 30 minuti più 40 di cottura
    Continua...

 

Italyideas.com e lacucinadinadia.it

logo   

Ho conosciuto Lisa lo scorso anno e subito è nata l'intesa. Lei vive a Norimberga e ha creato il suo sito con l'intento di promuovere la nostra bella Italia: arte, natura, gastronomia e naturalmente viaggi. Con lei è nata l'idea di organizzare soggiorni anche brevi ma ben concepiti, con dentro, a scelta, diverse iniziative dallo sport alla cucina naturalmente!

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I vantaggi dell'essere golosi

Essere golosi non è poi così male. Basta avere un po' di misura come in tutte le cose dopotutto.
Io quando sono presa dal raptus, e in inverno capita spesso, anziché tuffarmi nel barattolo della Nutella o correre a comprarmi un mega gelato alle creme stra-coperto di panna penso, cogito, ragiono. Apro il mio sportello preferito dove tengo tutto il necessario per poter realizzare in qualsiasi momento un dolce, sia esso un biscotto, una torta o una mousse, e scruto... mi concentro su binomi, accostamenti, croccantezze e morbidezze e poi... zac! Arriva l'idea.
Mi capita così. Ultimamente ho preparato questi biscottini. Sono buoni. Davvero. Non scherzo. E non ho neanche dovuto fare troppe prove, anzi: buona la prima! 

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Tiramisù&Co

Cremosi, avvolgenti, golosi, appaganti ma anche calorici. Allora approfittiamo del freddo e godiamoceli!
Scaldiamo il cuore e appaghiamo gola e occhi con questi dolci al cucchiaio, in cima alla lista il tiramisù tanto buono quanto facile da preparare! 

tiramisù

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Location per i vostri eventi curati da me!

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Battesimo, comunione o matrimonio ma anche compleanno o buffet e cena di lavoro.
In casa vostra o altri luoghi romantici, genuini e funzionali; con menù golosi e raffinati; con valido ed affabile personale aspettiamo di accogliere voi ed i vostri ospiti in un clima familiare per rendere le vostre feste indimenticabili.

Approfondite e troverete alcune proposte commentate dagli ospiti

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Cuoca a domicilio

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Se non siete gelosi della vostra cucina e non avete tempo per organizzare la cena per i vostri ospiti,
se non volete arrivare alla cena stanchi, se preferite goderveli gli ospiti piuttosto che stare in cucina a preparare ecco la soluzione.
Decidiamo il menù insieme ma poi a tutto il resto penso io. Dalla spesa al servizio se necessario.

E, almeno la cucina, la lascio come la trovo!

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Un aneddoto scelto per te

  • La memoria di Dante
    Si racconta che Dante Alighieri avesse una formidabile memoria.Un giorno incontrò un tale che gli domandò a bruciapelo:'Qual è il miglior cibo?''Un uovo' rispose il poeta.Un anno dopo, lo stesso viandante lo rincontrò, circa nello stesso luogo e gli chiese:'Con che?''Con il sale' rispose pronto Dante.