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Classico, goloso, elegante
Classico il crostone, goloso il pasticcio di salsiccia e stracchino con cui è farcito a cui io ho voluto aggiungere delle noci, elegante è servirlo con le bollicine.
La mia amica Manuela, donna pratica e ottima cuoca, mi ha dato questa ricettina facile facile. Talmente semplice che mi sembra superfluo darne la ricetta. Che faccio? La scrivo? Ma si!

Tempo di realizzazione: 10 minuti più 10 di cottura

Si, è vero: il salmone non è un pesce propriamente italiano ma è buono buono con quel suo colore rosa-arancio e la sua carne tenera tenera. E' ottimo fresco perché si presta a molte diverse preparazioni ma il più amato è l'affumicato saporito e proibito (dal punto di vista calorico ed economico). Ma in realtà ne basta poco per rendere un piatto tanto "speciale" da fare festa!

Tempo di realizzazione: 20 minuti

E' stato facile creare questa ricetta. Volevo un frollino goloso ma non sdolcinato. Friabile ma morbido. Piccolo ma da poter gustare a piccoli morsi. Ho pensato che la cioccolata non poteva mancare, fondente è ovvio. Frutta secca? Tutta la vita! E quindi? nocciole? ... binomio già abbondantemente testato. Mandorle? Idem. Noci ... sì le noci così oleose che mi avrebbero permesso di avere la morbidezza giusta. Poi sono così buone! E così sono partita: frulla di qua, aggiungi di là, e un tocco di spirito no? Cioccolato = rum. Perfetto!
Impasta rassoda stendi ritaglia inforna e ... buona la prima!

Tempo di realizzazione: 30 minuti più 1'/12 di cottura

E' stato facile creare questa ricetta. Volevo un frollino goloso ma non sdolcinato. Friabile ma morbido. Piccolo ma da poter gustare a piccoli morsi. Ho pensato che la cioccolata non poteva mancare, fondente è ovvio. Frutta secca? Tutta la vita! E quindi? nocciole? ... binomio già abbondantemente testato. Mandorle? Idem. Noci ... sì le noci così oleose che mi avrebbero permesso di avere la morbidezza giusta. Poi sono così buone! E così sono partita: frulla di qua, aggiungi di là, e un tocco di spirito no? Cioccolato = rum. Perfetto!
Impasta rassoda stendi ritaglia inforna e ... buona la prima!

Tempo di realizzazione: 30 minuti più 1'/12 di cottura

E' vero che quando la carne è saporita non c'è bisogno di aggiungere molti altri ingredienti per renderla gustosa e apprezzata, ma qualche "variazione sul tema", qualche sapore a contrasto, delicato o croccante effettivamente non guasta. Adoro il filetto di maiale perché va bene anche per pochi commensali.
Facile da trovare e da trattare si adatta a ... pentole e palati. Visto che la stagione lo permette ho aggiunto noci croccanti e il dolce mandarino, così, tanto per provare. Il risultato? Eccellente! La carne rimane ancora più morbida del solito e rimane profumata senza perdere il suo "originale" carattere!

Tempo di realizzazione: 15 minuti più 20/25 di cottura

E' vero che quando la carne è saporita non c'è bisogno di aggiungere molti altri ingredienti per renderla gustosa e apprezzata, ma qualche "variazione sul tema", qualche sapore a contrasto, delicato o croccante effettivamente non guasta. Adoro il filetto di maiale perché va bene anche per pochi commensali.
Facile da trovare e da trattare si adatta a ... pentole e palati. Visto che la stagione lo permette ho aggiunto noci croccanti e il dolce mandarino, così, tanto per provare. Il risultato? Eccellente! La carne rimane ancora più morbida del solito e rimane profumata senza perdere il suo "originale" carattere!

Tempo di realizzazione: 15 minuti più 20/25 di cottura

Ecco perché a mio avviso la pasta sfoglia non può mancare nel nostro frigorifero: risolve in poco tempo, e con l'aggiunta di qualche semplice ingrediente, un antipasto, uno stuzzichino da condividere accompagnato da buone bollicine!

Tempo di realizzazione: 15 minuti più 10 di cottura

Si, è vero: il salmone non è un pesce propriamente italiano ma è buono buono con quel suo colore rosa-arancio e la sua carne tenera tenera. E' ottimo fresco perché si presta a molte diverse preparazioni ma il più amato è l'affumicato saporito e proibito (dal punto di vista calorico ed economico). Ma in realtà ne basta poco per rendere un piatto tanto "speciale" da fare festa!

Tempo di realizzazione: 20 minuti

Si, è vero: il salmone non è un pesce propriamente italiano ma è buono buono con quel suo colore rosa-arancio e la sua carne tenera tenera. E' ottimo fresco perché si presta a molte diverse preparazioni ma il più amato è l'affumicato saporito e proibito (dal punto di vista calorico ed economico). Ma in realtà ne basta poco per rendere un piatto tanto "speciale" da fare festa!

Tempo di realizzazione: 20 minuti

Classico, goloso, elegante
Classico il crostone, goloso il pasticcio di salsiccia e stracchino con cui è farcito a cui io ho voluto aggiungere delle noci, elegante è servirlo con le bollicine.
La mia amica Manuela, donna pratica e ottima cuoca, mi ha dato questa ricettina facile facile. Talmente semplice che mi sembra superfluo darne la ricetta. Che faccio? La scrivo? Ma si!

Tempo di realizzazione: 10 minuti più 10 di cottura

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